Müge Anlı'nın arayıp bulamadığı Kayseri'de görüldü!
Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvesi olan kavun ve karpuz ikilisi, vatandaşların vazgeçilmezi haline geldi. Peki bu meyvelerin en kalitelisi nasıl seçilir, olgunlaşmış olduğu nereden anlaşılır?
Talas Anayurt ilçesinde bulunan ve Salı günleri satış yapan Halk Pazarı’nda yazın simgesi haline gelen kavun ve karpuz tezgahlarda yerini aldı. Pazarda tezgahtarlık yapan esnaflardan Kayseri olay ekibi olarak iyi karpuz nasıl seçilir, kelek karpuz ve kavunla, yetişmiş olanlarının arasındaki farka dair tüm bilgileri sizler için araştırdık.
‘Müge Anlı bile bulamaz’
Kayseri’de yaz mevsiminin en sevilen meyvesi olan tatlı ve sulu sulu karpuzu pazarlarda daha uygun fiyata bulmak mümkün. Talas ilçesinde bulunan Anayurt Salı Pazarı’nda tezgahtarlar kilosu 15 lira olan karpuzun fiyatının uygun olduğunu ve insanlar tarafından çok tercih edildiğini belirttiler. Uğradığımız bir tezgahta ise en kaliteli karpuzun kendinde olduğunu iddia eden esnaf, ‘ Bu kaliteyi Müge Anlı bile bulamaz belki Didem Arslan ararsa bulabilir’ sloganları atarak pazar yerini şenlendirdi.
‘Bu tercihin fiyatla ilgisi yok’
Karpuzun bazen ortadan ikiye ayrılarak satılmasının fiyatıyla alakalı olmadığını belirten tezgahtar Muhammer Bulut, “Kavun karpuz çok ucuz. Gördüğünüz gibi şöyle poşetlere üçlü dörtlü koyuyoruz, 100 liraya satıyoruz. Karpuzun kilosu 15 lira. Diğer meyvelere göre fiyatı gayet uygun. Karpuzu ortadan ikiye kesilmiş alanlarda var çeyrek alanlarda. Ama bu tercihin fiyatla alakası yok iki kişi yaşayanlar tüketemedikleri için bu şekilde alıyorlar. Karpuzların kilosunu 15'ten satıyorsak onu da 15'le aynı fiyattan çarpıp veriyoruz.” ifadelerini kullandı.
İnsanların geçen yıllara göre daha az miktarda meyve tükettiğini belirten tezgahtar, “Alım gücü çok düştü. Geçen dönemlerde göre daha fazla meyve tüketiyorlardı müşteriler. Adam üç tane, dört tane kavun alabiliyordu. Bir iki tane karpuz alabiliyordu. Meyveleri kilo kilo alabiliyordu. Şuan tabiki diğer senelere göre daha az alıyorlar” dedi.
‘Karpuzdan zil gibi ses gelmeli’
Vatandaşların iyi, yetişmiş karpuz ve kavunu nasıl seçeceklerine değinen Muhammer Bulut, “Karpuzun üzerinde bulanan desenleri var. Desenlerine baktığınızda şu beyaz tarafları biraz açılmış olmalı. Vurduğunuzda karpuzdan zil gibi ses gelmeli. Kavunda ise yetişmişliği ağırlığından anlaşılır ağır olmalı. Ne kadar ağır olursa içi o kadar yetişmiş sulanmış anlamına gelir.” İfadelerini kullandı.
