Kayserili üretici altın değerindeki bitkinin faydalarına değindi!
Kayseri'de ilk defa safran bitkisini yetiştiren üretici Mustafa Demir, fiyatı altın değerindeki hatta altını da geçen bu bitkinin faydalarına değindi.
Dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer alan safran bitkisini Melikgazi ilçesine bağlı Gesi mahallesinde ilk kez yetiştiren Mustafa Demir, nadide bulunan bitkinin faydalarına değindi. Safran bitkisinin antidepresan etkisini vurgulayan üretici kanser hastaların tedavi sürecine de iyi geldiğini belirtti.
Yetiştirmek için kapalı alan kurdu
Karasal iklimde yetiştirilen ve Türkiye’de yılda yalnızca 100 kilogram üretimi yapılan safran bitkisinin açık alanda yaptığı üretim sürecini verimli geçiren Mustafa Demir, bitkinin olgunlaşma dönemi için Kayseri’de kapalı alanda nem ve oda sıcaklığını bitkilere göre ayarladığı bir tesis kurdu.
Ruh halini yetiştirmeye yardımcı
Antik çağlardan günümüze kadar şifa kaynağı olarak bilinen Safran bitkisinin güncel olarak gramı 850 TL, kilosu 850 bin TL civarında satıldığını belirten Mustafa Demir, Türkiye'de genellikle Karabük'ün Safranbolu ilçesinde soğanına ulaşılan nadide bitkinin güçlü bir antioksidan etkisi olduğu ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı doğal antidepresan etkisine sahip olduğunu ve kanser tedavisindeki hastalara iyi geldiğini belirtti.
‘Safran yetiştiriciliğini artırmak istiyoruz’
Değerli ve nadide bitkinin üretim aşamasına değinen Kayserili Demir, üretim aşamasında kapalı alanda yaptığı teknolojik üretimin faydalarına değindi. Kayseri’de safran yetiştiriciliğini artırmak isteyen üretici, “Safran soğanı Eylül ayının başlarında ekimi gerçekleştiriliyor. Ekim ayının ortasından Kasım ayının ortasına kadar çiçeklenme ve hasat kısmı devam ediyor. Kasım ayından sonra da çok yıllık bir bitki olduğu için safran soğanı bir sonraki senenin Haziran ayına kadar toprakta yavrulamaya devam ediyor. Bu yıl 15.000 soğan civarı bir soğanla başladık. Bunu dışarı alanda yapsak neredeyse iki dönüm araziye tekabül edecek bu konuda çok işimize yaradı kapalı alanda üretim. Seneye daha fazla soğan yetiştirebilmek ve daha fazla üretim yapmak istiyoruz. Kayseri bölgesinde safran yetiştiriciliğini artırmak istiyoruz” dedi.
