Kayseri'de kurban kesenler dikkat! Derin dondurucu uyarısı geldi
Kayseri'de Kurban Bayramı sebebiyle evlerde ve iş yerlerinde kullanılan buzdolapları ve derin donduruculara aşırı yükleme yapmak tehlike arz ediyor. Hem cihaz sağlığını ve ömrünü etkileyen hem de etlerin raf ömrünü azaltan bu durumun önüne geçmek için yöntemleri derledik.
Kurban Bayramının gelmesi ile birlikte soğutucu ve derin dondurucularda meydana gelen aşırı ürün yükleme çok sayıda soruna sebep olmakta. Kayseri'de de vatandaşın sıcak hava sebebiyle dikkatli olması gereken konuda uzmanlar uyarıyı yaptı.
Cihazın verimsiz çalışması, kompresörün sürekli çalışması, cihazın ömrünün kısalması, etlerin bozulma riski ve güvenlik riskleri taşıyan aşırı yükleme, en yaygın kullanıcı hatalarından biri.
Aşırı yükleme, buzdolabı ve derin dondurucu aşırı dolunca soğuk hava dolaşımı engeller. İç sıcaklık istenilen seviyede düşmez (-18°C’nin üzerine çıkar). Bu sebeple motor aşırı yüklenir ve durmadan çalışır. Bu durum elektrik faturasını ciddi oranda artırır. Cihazın ömrünün kısalmasına sebep olur.
Aynı zamanda ortada kalan etler yeterince soğumaz. Buz kristalleri düzgün oluşmaz, etler çabuk bozulur veya “buz yanığı” olur. Bu da bakteri üremesine ve hastalıklara sebep olarak insan sağlığını tehdit eder.
Ne yapmalı?
Porsiyonlara ayırma, ailenizin 1-2 haftalık tüketimine yetecek kadar et çıkarın. Kalanını vakumlu poşetlerde küçük porsiyonlar halinde dondurun.
Derin dondurucuyu %75-80’den fazla doldurmayın ve buzdolabını ise %70’i geçmesin.
Kurban’dan önce buzdolabı ve derin dondurucuyu boşaltın, buz çözün. İçine koyacağınız etleri önceden soğutun (buzdolabında 4-5 saat bekletin).
Doğru Paketleme ise çok önemli. Etleri hava almayacak şekilde vakum poşet veya kalın poşetlerle paketleyin.
Buna ek olarak buzlukta, yüklemeden önce birkaç şişe su dondurarak buz tutan suyu dolabın soğutucu kısmına koyun. Bu işlem ise dolabın soğutucu kısmının sıcaklığının hızlı yükselmesini engeller.
Kurban etinizi komşu/akraba ve ihtiyaç sahipleri ile paylaşın.
