Kayserililere zor soru! Hatay mutfağı mı, Kayseri mutfağı mı?
Kayseri'de lezzetin, eğlencenin ve alışverişin bir arada yaşandığı etkinlik, Hatay Yemek ve Künefe Festivali'yle Güneydoğu Anadolu'nun mutfağı, Kayseri'ye geldi. Bakalım vatandaşlar Hatay'ın yemeklerini sevdi mi?
Hatay Yemek ve Künefe Festivali kentte devam ederken Kayserililer yağmurlu ve soğuk havalara rağmen Güneydoğu Anadolu kültürü ve mutfağını yakından görmek, lezzetlerini tatmak için gerçekleşen etkinliğe akın ettiler. Denedikleri lezzetlerden keyif alan Kayserili vatandaşlara cevabı zor olan o soruyu sorduk. Kayseri mutfağı mı? Hatay mutfağı mı?
Binbir çeşit tatlı ve yemek çeşitleri
Başta Hatay olmak üzere Güneydoğu Anadolu mutfağını ve kültürünü Kayseri’ye getiren festival, Dünya Ticaret Merkezi Fuar Alanı’nda gerçekleşen festival ile Kayserililerin yoğun ilgisiyle karşı karşıya. Hatay’ın eşsiz lezzetleri haline gelen kebap çeşitleri, künefe ve tatlı çeşitleri, içli köftesi, binbir çeşit baharatlı yemekleriyle vatandaşların beğenisine sunuldu.
Kayserililerden tam not aldı
2017 yılında UNESCO tarafından tescillenmiş dünya çapında UNESCO Gastronomi kenti olarak bilinen Hatay’ın yemek ve meze çeşitlerini gerçekleşen etkinlik sayesinde deneyen Kayserililer de Hatay mutfağına tam not verdi.
Kayseri mantı ve yağlamasını değişmediler.
Hatay mutfağını ve baharatlı yemekleri çok beğendiklerini söyleyen Kayserili vatandaşlara ’Hatay mutfağı mı, Kayseri mutfağı mı?’ sorusunu yönelttik. Kayseri’nin mantısının, yağlamasının yerinin doldurulmayacağını dile getiren vatandaşlar, Kayseri de doğup büyüdükleri için Kayseri mutfağını hiçbir mutfak kültürüyle değişmeyeceklerini de dile getirdiler.
‘Kebapları çok lezzetli’
Kayseri mutfağının da zengin olduğunu dile getiren bir vatandaş ise, ”Kayseri mutfağı da güzel ama Hatay mutfağı gerçekten çok güzel bir mutfağıdır. Özellikleri fazla kebapları çok lezzetli. Dün eşimle geldim künefe yedim burada. Bugün yine geldim künefe sırasındayım herkesin kesinlikle tatması lazım.” İfadelerini kullandı.
