İç Anadolu'da dana ve kuzu eti fiyatlarında yükseliş! Kesim ne kadar oldu?
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 6 Ağustos ve 13 Ağustos 2026 tarihli haftalık verilerine göre, İç Anadolu Bölgesi başta olmak üzere Türkiye genelinde dana ve kuzu karkas et kesim fiyatlarında yukarı yönlü hareketlilik oldu.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan haftalık veriler, kırmızı et kesim fiyatlarındaki yukarı yönlü hareketliliği gözler önüne serdi. 6 Ağustos ve 13 Ağustos 2026 tarihlerine ait kesim fiyatları karşılaştırıldığında, Türkiye genelinde hem dana hem de kuzu karkas et fiyatlarında artış yaşandığı görülürken, üretimin merkez üslerinden İç Anadolu Bölgesi’ndeki fiyat değişimleri dikkat çekti.
İç Anadolu Bölgesi'nde son iki haftadaki fiyat değişimi
İç Anadolu Bölgesi’nde 6 Ağustos tarihinde kilogramı 577,00 TL olan dana bıçak yağsız kesim fiyatı, bir haftalık süreçte 7,20 TL artarak 13 Ağustos 2026 tarihi itibarıyla 584,20 TL’ye yükseldi.
Aynı dönemde bölgedeki kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ise kilogram başına 10,00 TL’lik bir artış kaydetti. 6 Ağustos’ta 580,00 TL seviyesinde olan kuzu et kesim fiyatı, 13 Ağustos verilerine göre 590,00 TL’ye ulaştı.
Türkiye genelinde kesim fiyatlarında yükseliş trendi
UKON verilerine göre Türkiye geneli ortalama dana bıçak yağsız kesim fiyatı 6 Ağustos’ta 583,37 TL iken, 13 Ağustos’ta 590,49 TL’ye yükseldi. Kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ortalaması ise aynı tarihler arasında 607,86 TL’den 618,29 TL’ye ulaştı.
Son iki haftalık tablolara göre Türkiye genelinde geçen aya göre değişim oranı danada yüzde 1,1’den yüzde 3,5’e, kuzuda ise yüzde 0,9’dan yüzde 4,1’e yükseldi. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla artış oranları ise danada yüzde 29,9, kuzuda ise yüzde 30,2 olarak gerçekleşti.
