Develi'de urmu dut hasadı başladı
Develi ilçesinde antioksidan kaynağı meyvenin hasadına başlandı. Faydaları saymak ile bitmeyen meyve, ağız yaralarından bağışıklığı güçlendirmeye kadar birçok hastalığa iyi geliyor.
Kayseri’nin Develi ilçesinde urmu dut hasadı başladı. Halk arasında genellikle ekşi karadut veya kan dutu olarak bilinen, Morus nigra familyasından gelen mayhoş ve buruk lezzetiyle bilinen bir meyvedir. C vitamini, demir ve güçlü antioksidan içeriğine sahip olup, şifa kaynağı olarak kabul edilir. Ayrıca urmu dut yaprağının sarması Kayseri’nin mayhoş tadı ile öne çıkan gastronomi lezzetidir.
‘200’ün üzerinde anıtsal nitelikte urmu dut ağaçları bulunmaktadır’
Araştırmacı yazar Nezir Ötegen urmu dut ile bilgiler vererek, ‘‘Develi ilçesinde tarihi geçmişi bulunan bağ ve bahçelerden, Sona, Atasona, Çoban Bağı, Kadı Bağı, Kelmah, Melube, Taşlık, Yanık Söğüt Mevkilerinde yaklaşık 200’ün üzerinde anıtsal nitelikte ekşi karadut ağaçları bulunmaktadır. Karadut ağaçları asırlık ağaçlar genetik ve kültürel miras niteliğinde olup anıt ağaç olarak tescillenmeleri ve koruma altına alınmaları, bir mirası yaşatmak adına da önemlidir’’ diye konuştu.
‘Urmu dut hasadı çok zordur’
Kadıbağı mevkiinde tarihi urmu dut ağaçları bulunan Mehmet Ağca, ‘‘Ekşi karadutun ilginç özelliklerinden birinin çok yavaş büyümesidir. İnsanı en çok zorlayan yönü ise, hasadının zor olmasıdır. Olgunlaşmadan toplamak çok zordur ve çoğu zaman üzerinizdeki elbiseleri feda etmeniz gerekebilir. Elleriniz ve elbiseleriniz kan kırmızısı leke olabilir ’’ dedi.
Ekşi karadut (urmu dut) faydaları
Ağız içi yara ve aftlarda, kanser riskini azaltmada, kan basıncının dengelenmesinde, gastrit ve ülser gibi sindirim sistemi hastalıklarında, kansızlığı gidermede, kan şekerini dengelemede, vücudu toksinlerden arındırmada, epileptik hastalarda, soğuk algınlığı ve gribe karşı korunmada, kolesterol seviyesini dengede tutmada, bağışıklığı güçlendirmede, halsizlik ve aşırı yorgunluğu gidermede önemli faydalar sağlıyor.
