Bu bağda yok yok! 250 çeşit üzüm aynı toprakta yetişiyor
Develi'de hobi olarak başlayan bir çalışma, yıllar içinde Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanan 250 üzüm çeşidinin bir arada yetiştirildiği özel bir bağa dönüştü.
Kayseri’nin Develi ilçesinde bir üreticinin yıllardır sürdürdüğü çalışma, üzüm yetiştiriciliğinde dikkat çeken bir örneğe dönüştü. Gözelce bağlarında oluşturulan özel bağda, Türkiye’nin farklı bölgelerinden toplanan yaklaşık 250 üzüm çeşidi yetiştirilerek koruma altına alınıyor.
Hobi amacıyla başlayan bu çalışma, zaman içerisinde unutulmaya yüz tutan üzüm türlerinin yeniden gün yüzüne çıkarıldığı kapsamlı bir üzüm koleksiyonuna dönüştü. ‘Üzüm Akademisi’ adı verilen bağ, farklı aromalara ve özelliklere sahip üzüm çeşitleriyle hem üreticilerin hem de üzüm meraklılarının ilgisini çekiyor.
Beş yılda 250 farklı üzüm çeşidine ulaştı
Develi’nin susuz tarım yapılan Gözelce bağları mevkisinde bulunan Doğan Balak’a ait bağda yürütülen çalışmalar, 2021 yılında başladı. Başta Develi yöresi olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin edilen üzüm çeşitleri, titiz bir çalışma sonucunda aynı bağda yetiştirilmeye başlandı. Aradan geçen beş yıllık süreçte yaklaşık 250 farklı üzüm çeşidine ulaşan Balak, oluşturduğu bu özel alanla bölgedeki üzüm yetiştiriciliğine farklı bir bakış kazandırdı.
Unutulan üzüm türleri yeniden sofralara dönüyor
Hobi olarak başladığı çalışmayı büyük bir özveriyle sürdüren Doğan Balak, zaman içerisinde kaybolmaya yüz tutan bazı üzüm cinslerini yeniden üretmeyi başardı. Farklı dönemlerde yetişen, kendine özgü tat ve aromalara sahip üzüm türleri, ‘Üzüm Akademisi’nde korunarak gelecek nesillere aktarılıyor.
Üzüm çeşitlerini tatmak isteyenler bağa geliyor
Araştırmacı Yazar Nezir Ötegen'in aktardığı bilgilere göre; Üzüm Akademisi, sadece üretim yapılan bir alan değil, aynı zamanda farklı üzüm çeşitlerini tanımak isteyenler için de özel bir ziyaret noktası haline geldi. Bağa gelen vatandaşlar, yetiştirilen farklı türdeki üzümleri yakından inceleyebilirken, diledikleri çeşitlerden ücret karşılığında satın alabiliyor.
