Ramazan'ın son haftasında et fiyatları yine coştu!
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan 12 Mart 2026 tarihli güncel veriler, özellikle kuzu etindeki artış trendinin devam ettiğini ortaya koydu.
Ramazan ayının son günlerinde mutfakların en temel ihtiyaçlarından biri olan kırmızı et fiyatlarındaki hareketlilik sürüyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan 12 Mart 2026 tarihli güncel veriler, özellikle kuzu etindeki artış trendinin devam ettiğini ortaya koydu.
Ramazan bereketine et zammı gölgesi
Bayram hazırlıklarının hız kazandığı bu hafta, İç Anadolu Bölgesi’ndeki kesimhanelerden alınan rakamlar tüketicinin ve sektör temsilcilerinin takibinde. Geçtiğimiz hafta 13 TL'lik bir sıçramayla 558 TL seviyesine ulaşan karkas kuzu eti, bu hafta durulmak yerine ivmesini artırdı. Kuzu karkas fiyatı 14 TL’lik yeni bir artışla 572 TL seviyesine dayandı.
Dana etinde sakin ama yukarı yönlü seyir
Dana karkas fiyatlarında ise kuzuya oranla daha stabil bir tablo gözlendi. Geçtiğimiz haftayı 607,80 TL seviyelerinde kapatan dana karkas fiyatı, bu hafta küçük bir değişimle 611,40 TL bandına yükseldi. Büyükbaş kesim fiyatlarındaki bu sınırlı artış, kuzu etindeki agresif yükselişin gölgesinde kalsa da kırmızı et piyasasının genelindeki yukarı yönlü baskının devam ettiğini kanıtlıyor.
