Kayseri'nin yanı başında 5 asırlık gelenek! 35 yıldır çalışıyor
Kayseri'nin komşu illerinden olan Adana'nın Feke ilçesinde bulunan Ramazan Şengül mesleği ile dikkat çekiyor. 35 yıldır aynı yerde değirmen işleten Şengül, son ustalardan biri olarak öne çıktı.
Kayseri’nin komşu ilçelerinden olan Feke’de yıllardır uygulanan gelenek devam ediyor. Şimdilerde modern makinalar ile yapılan buğday öğütülmesini su ile yapan Şengül, son ustalardan biri olarak öne çıkıyor.
35 yıldır çalışıyor
Araştırmacı Yazar Nezir Ötegen’den alınan bilgilere göre, Ramazan Şengül 35 yıldan beri su değirmeni işletmecisi olarak çalışıyor. 5 asırlık tarihi su değirmeninde çalışan Şengül, Feke Süphandere'de devam eden geleneğin gelecek nesillere taşınmasını sağlayan son su değirmeni ustası. Su ile buğday ve sumak ezmesi de yapılabilen değirmende 1 saatte 2 çinik buğday ve sumak dövülebiliyor.