Kayseri'de festivalde tanıtılıyor! Develi'nin gizli kalan lezzetleri
Develi'nin yöresel lezzetleri ve kültürel değerleri Kayseri'de tanıtılıyor. Festival standında özellikle coğrafi işaretli Develi Gaceri ve ekim sonunda da yetişen Sarıca çileği dikkat çekiyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi koordinesiyle bu yıl dördüncüsü düzenlenen Gastronomi Günleri’ne katılan Develi Belediyesi, açtığı tanıtım standıyla ilçenin yerel lezzetlerini ve kültürünü gelen ziyaretçilere tanıtılırken stantta, coğrafi işaretli Develi Cıvıklısı, Develi Tahinlisi ve alıç gibi birçok ürünün yer alıyor.
‘Burada sergiliyoruz’
Kayseri’nin İç Anadolu bölgesinde yer alması sebebiyle Adana veya Ege gibi bölgelerden farklı bir iklime sahip olduğunu belirten Develi Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Ali Orhan, bu durumun ilçede yetişen meyveler açısından ziyaretçileri şaşırttığını da dile getirdi. Özellikle ilçenin Sarıca çileğinin çok meşhur olduğunu vurgulayan Orhan, "Şu anda 10. ayın sonundayız, 11. aya girmek üzereyiz ama hala çileğimiz var. Sabah toplattık, getirdik ve burada sergiliyoruz" ifadelerini kullandı.
‘Pirincin kullanıldığı her alanda alternatif olarak değerlendirilebilir’
Develi Gaceri’nin coğrafi işaret tescili alınmış, atalardan kalma ve genetiğiyle oynanmamış bir buğday türü olduğunu aktaran Orhan, ürünün Cumhurbaşkanlığı Gen Tohum Bankası’na tescilinin yapıldığını ve bankada yerini aldığını belirtti. Ayrıca Müdür Orhan tarladan çıktığı haliyle tekrar ekilip ürün elde edilebilen Gacer’in, pirincin kullanıldığı her alanda alternatif olarak değerlendirilebildiğini ifade etti. Müdür Orhan, Gacer ekmeğinin şeker hastaları ve çölyak hastaları tarafından rahatlıkla tüketilebileceğine değinirken ekmeğin hiç bayatlamadan bir hafta ile 10 gün boyunca rahatlıkla tüketilebileceğini de söyledi.
‘Üç kitap daha yayımlanacak’
Stantta yiyeceklerin yanı sıra belediye tarafından baskısı yaptırılan 28 farklı kültürel kitap çeşidi de sergilendi. Stantta yer alan kitaplar arasında, Milli Mücadele dönemindeki yazışmaları içeren kitaplar ve önemli Türk halk ozanı Aşık Seyrani kitapları gibi eserler yer alıyor. Ayrıca Orhan, belediye tarafından dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Aşık Seyrani ve Türk Kültürü Kongresi çıktısı olarak, biri Develi, biri Seyrani, diğeri ise Türk kültürü üzerine olmak üzere üç yeni kitabın daha yayımlanacağı açıklandı.
‘Develi'de bunlar var mıymış?’
İlçenin tarihi, ticareti, tarımı, hayvancılığı ve turizmiyle Kayseri’nin en büyük kırsal ilçesi olduğunu belirten Ali Orhan, stantta satış yapmadıklarını vurguladı. Standı ziyaret eden ve "Develi'de bunlar var mıymış, nasıl ulaşabiliriz?" diye soran misafirleri ilçedeki üretici ve satıcılara yönlendirerek bir köprü görevi gördüklerini söyledi.
‘Bu tür organizasyonlar rol model oluyor’
Develi Belediyesi’nin henüz gastronomi odaklı bir projelerinin olmadığını belirten Orhan, bu tür organizasyonların kendilerine rol model olduğunu ve bundan sonraki süreçte bu yönde düşüncelerinin oluşacağını ifade etti.
