Babasından devraldı, Kayseri'den Türkiye'nin dört bir yanına ulaştı
Kayseri'nin İncesu ilçesinde babasından devraldığı 70 kovanı 7 yılda 1200'e çıkaran Harun Koçak, İncesu'da ürettiği balları Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyor.
Kayseri’nin İncesu ilçesinde yaşayan ve Kovid-19 salgını döneminde İstanbul’dan Kayseri’ye dönen 28 yaşındaki Harun Koçak babasından devraldığı 70 kovanı 7 yılda 1200 kovana çıkarmaya başardı. Arcılığı çok sevdiğini belirten Koçak “Damızlık arıları Avustralya'dan getiriyoruz. Onlardan üretim yapıyoruz. Her mesleğin olduğu gibi arıcılığın da bir zorluk aşaması var ama işi bilerek, severek, aşkla yaparsan hiçbir şekilde sıkıntı olmuyor. İşini severek yaptığında hiçbir zorluk yaşamıyorsun. 70 kovanımızı 100, 150, 200 diyerek, 7 yıl içinde 1200 kovana çıkarttık." ifadelerini kullandı.
‘Her yerden müşterilerimiz var’
Türkiye’nin dört bir yanına bal gönderdiğini ifade eden Koçak "4 yerde arılığımız var. Yüzde 100 doğal bal üretiyoruz. Ballarımızı geven, kekik, çiçek balı olarak üretmekteyiz. Süzme, petek, karakovan, kütük balı şeklinde üretim yapıyoruz. Türkiye'nin her tarafında da müşterilerimiz var. İsteyenlere gönderip satıyoruz.
‘Senelik ortalama 15 ton bal üretiyoruz’
Devletten de destek aldığını belirten Harun Koçak, Erciyes'in 4 farklı bölgesinde babasının da yardımıyla üretime devam ettiğini söyledi. Koçak "Ondan dolayı 4 yere koyuyoruz. Kimi yerde çiçek balı, kimi yerde kekik balı, kimi yerde geven balı ve en zirvede de karakovan balı üretimi yapıyoruz. Hamdolsun güzel, verimli bir seneydi. Ömrümde ilk defa böyle verimli bir sene gördüm çünkü yağış çok olduğu için çiçek florası fazla oldu. Çiçek fazla olunca da hem bal hem polen üretimi hem de arının kendi üremesi açısından verimli, güzel bir seneydi. Senelik ortalama 15 ton civarı bal üretimimiz oluyor." dedi.
