Ağırnas'ta üretilen doğal yağın bilinmeyen hikayesi ortaya çıktı!
Ağırnas Mimarsinan Kadın Kooperatifi'nde aspir bitkisinden üretilen doğal katkısız yağın hikayesini Kooperatif Başkanı Şerife Tural'la konuştuk. Şerife Tural Aspir yağın faydaları, hangi yemekte kullanıldığı ve kaç TL'ye satıldığı hakkındaki tüm detayları aktardı.
Kayseri Valiliği himayesinde faaliyet gösteren kadın kooperatiflerinden, Ağırnas Mimarsinan Kadın Kooperatifi’ nde kadınların girişimcilik denemeleri başarılı oldu. Ağırnas Mimarsinan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Şerife Tural, kadınların aspir bitkisinden ürettikleri yağa, talebin günden güne arttığını belirtti.
Kayseri Valiliği himayesinde faaliyet gösteren Ağırnas Mimarsinan Kooperatifi’nde üretilen yağ dikkat çekti. Aspir bitkisinden üretilen yağ sıcak ısıyı görünce yoğunlaşıyor ve böylelikle yemeklerde daha az yağ kullanımıyla ön plana çıkıyor. Özellikle patates kızartırken tercih edilen aspir yağın faydaları saymakla bitmiyor. Kalp sağlığını iyileştirmeye ve metabolizmayı çalıştırmaya yarayan yağın cilt , tırnak ve saç bakımında da şifa sağladığı biliniyor.
’24 saat yağ üretimi yapıyoruz’
Kooperatifin başkanı Şerife Tural’la yaptığımız röportajda ürettikleri yağın her işleminde kadınların el emeği olduğunu belirterek,” 2 yıl oldu. Biz daha çok yeniyiz ama Aspir yağ ile tanışalı 10 yıl oldu. 10 yıldır kendi evlerimizin yağını üretip ev ekonomisine katıda bulunuyorduk. 2024'ün Şubat ayında Sayın Valim Gökmen Çiçek'in bir projesi kapsamında burada 8 kadına istihdam sağladı. Bölgeye en büyük katkısı daha önce insanlar 3 ay içerisinde yağlarını çıkarmak zorundaydı şimdi 24 saat yağ üretimi yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.
‘Benim en büyük hayalim Dünyaya kendi ürünlerimi tanıtmaktı’
Şerife Tural, “Yanımda çalışan kadınlarımızdan biri benim hayalim kendi ibanım yok ama kızımın ibanına dedi para atmak. Babası değil de bu ay ben atmak istiyorum. Hayalini gerçekleştirdik çok şükür. Benim en büyük hayalim dünyaya kendi yaptığım ürünleri tanıtmaktı. Çünkü biz kırsalda işte iki tane inek yetiştiren, domates, biber yetiştiren doğal ortamda doğal ürünler yetiştiren bir kesimiz. Bu hayalimi Aspir yağ ile gerçekleştirdim. Ekimden dikimi, işlenmesi ve sofranıza gelene kadar bütün aşamaları bizim elimizden geçiyor.” dedi.
‘1 litrelik aspir yağımız 250 TL’ye satılıyor’
Başkan Tural yağların aynı zamanda ekonomik olduğunu da belirterek “Şu anda 1 litrelik aspir yağlarımız 250 TL, 5 litrelik aspir yağlarımız 1200 TL'ye satılıyor. Diğer yağlardan farkı özellikle kızartma yağı ısıyı görünce çoğalan bir yağ, doğal üretimli bir yağ, hiçbir kimyasala kimyasal oluşmadan yani doğal üretim hiçbir katkısı olmayan bir yağ, kimyasal hiçbir madde kullanılmıyor. “ ifadelerini kullandı.
