Türk yoğurdu UNESCO yolunda
Azerbaycan'ın Gence kentinde düzenlenen 5. Milli Yayla Festivali, Türk yoğurdunun küresel yolculuğuna ve UNESCO tescil sürecine ev sahipliği yaptı.
Türklerin köklü mirası olan yoğurt, uluslararası alanda önemli gelişmeler yaşadı. 24-26 Temmuz 2026 tarihleri arasında Göygöl Han Yaylası’nda gerçekleştirilen 5. Milli Yayla Festivali bünyesinde, Türk yoğurdunun dünya çapındaki tanıtımı için gastronomi etkinliği düzenlendi.
Etkinliğe yoğun katılım
Festival, Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosluğu ev sahipliğinde gerçekleşti. Diplomasiden gastronomiye kadar geniş bir katılımın sağlandığı festivale, Azerbaycan Cumhuriyeti Gençlik ve Spor Bakanı Ferid Gayıbov, Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Göygöl Valisi Vügar Novruzov ve TİKA Bakü Program Koordinatörü Mahmut Ağırman katıldı.
Türk yoğurdu temsil edildi
Etkinliğe ayrıca Türkiye’den gelen özel temsilciler de yer aldı. Avrupa Birliği coğrafi tescilli Silifke Yoğurdu’nun tanıtımını üstlenen meşhur "Yoğurtçu Zekeriya" lakaplı Zekeriya Şenel, Türkiye’nin ilk yoğurt müzesini Yalova’da kuran Ayşen Tüzünataç ve Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Yeşim Yüksel programa katılarak Türk yoğurdu temsil etti.
UNESCO tescili için kritik tarih
Etkinliğin açılış konuşmasını gerçekleştiren Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Türk yoğurdunun uluslararası tescil sürecine dair bilgileri paylaştı. Araştırmacı yazar Nezir Ötegen'in derlediği bilgilere göre Başkonsolos Öztop, 2024 yılında UNESCO’ya yapılan resmi tescil başvurusunu hatırlatarak, 2026 yılı Kasım ayında yapılacak UNESCO toplantısında Türk yoğurdunun resmen tescil edilmesinin beklendiğini dile getirdi.
Katılımcılardan büyük beğeni
Ayrıca festival alanında kurulan tadım noktalarında, Çeşme sakız yoğurdu, yoğurt sızbalı, ayran aşı, Silifke yoğurdu, Yalova yoğurdu, camız yoğurdu, manda sütü, manda kaymağı ve konar-göçer kültürün vazgeçilmez mirası gezgin coğrafyaların yoğurdu Kurut (Keş) ziyaretçilere ikram edilerek büyük beğeni topladı.
Kampanya büyüyor
23 Mart’ın "Dünya Yoğurt Günü" ilan edilmesi ve yoğurdun uluslararası tescili için ilk sivil ve yerel adımı 2021 yılında başlatan Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, bu girişimi resmi ve küresel bir kampanyaya dönüştürürken, süreç, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile ilgili kurumların da ana gündem maddeleri arasına girdi.
Çakı’dan teşekkür
Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı da yaptığı açıklamada, Türk yoğurdunun ve 23 Mart Dünya Yoğurt Günü’nün ulusal ve uluslararası platformlarda canlı tutulmasından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, emeği geçen ve katkı sunan herkese teşekkürlerini iletti.
