Sadece 3 malzemeyle yapılan o pratik tatlı

Kayseri yöresinde pratik yapımıyla dikkat çeken Aside tatlısı, Anadolu’da diğer bölgelerinde ‘pekmezli bulamaç’ olarak da biliniyor. Canınızın tatlı istediği her an evde ki malzemelerle ister soğuk ister sıcak tüketebileceğiniz enfes bir lezzet. Çocuklarınıza da tereddüt etmeden yapabileceğiniz Aside tatlısı, içerisinde ki pekmez sayesinde vücuda birçok fayda sağlıyor. 
Aside tatlısı Kayseri’de eskiden sıcak haliyle ekmek banarak da tüketiliyordu. Şimdi ise dolaplarda soğutularak yaz günlerinde serinleten bir lezzet olarak ikram ediliyor. 
Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 su bardağı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı tereyağı 
Üzeri için:
Kırılmış ceviz (isteğinize göre)
Nasıl yapılır?
Uygun bir karıştırma kabına un ve suyun bir kısmını alarak çırpalım.
Kalan suyu da yavaş yavaş ilave ederek topak kalmayacak şekilde çırpmaya devam edelim.
Ardından üzerine üzüm pekmezini ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Ocağa aldığımız tencereye tereyağımızı alarak eritelim.
Daha sonra üzerine pekmezli karışımı boşaltalım ve orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynayan tatlımızı 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Tatlımızı kaselerimize boşaltalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
(Dilerseniz sıcak da tüketebilirsiniz)
Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Tatlı servise hazır hale geldikten sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. 
Üst süslemesi tamamen sizin zevkinize kalmış; ceviz, hindistan cevizi, antep fıstığı dilediğiniz şekilde eklemeler yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!