Kolay ve basit! Bu tatlı lezzet tutkunlarını bekliyor
Kayseri mutfağının en tatlı sırrı 'Düğümlü Tatlı Tarifi'. Detaylar Kayseri Olay Gazetesi olarak hazırladığımız Kayseri haber bültenimizde…
Kayseri mutfağı, Türkiye genelinde ün kazanmış ve simgesi haline gelmiş yemekleriyle tanınır hale gelmiştir. Bu zengin mutfağın en ünlü geleneksel tatlılarından biri, bir kenara ve nevizene tatlıları gibi düğümlü tatlılardır. Bu tatlılar, damakları şenlendiren lezzetleriyle bilinirler. Kayserili ev hanımları tarafından sıklıkla yapılan bu tatlılar, ani misafirler için kısaca hazırlanabilirler. Bu tatlılar, hazırlama oldukça pratik bir tarifeye sahiptir. Düğüm tatlısının tarifi…
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım limon suyu
2-3 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın. Sonra hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi yumşaklığına gelene kadar yoğurarak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz parçaları büyüklüğünde hamur kopararak yuvarlayın. Kopardığınız hamurlara düğüm şeklini verin. 180 derece fırında pişirin. Pişen tatlının soğumasını bekleyin. Tatlı soğuyunca ılık şerbeti üzerine dökün. Dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
