Kayserili üretici çileğin sırrını anlattı: En çok buna dikkat edin
Kayseri'de 15 yıldır çilek seracılığı yapan Haşmet Sönmez, çilek üretiminde dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı. Sönmez, hormon kabul etmeyen çileğin hassas bir bitki olduğunu belirterek sulama, gübreleme ve çeşit seçiminin üretimde büyük önem taşıdığını söyledi.
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan meyvelerden biri olan çilek, kıpkırmızı rengi ve sulu tadıyla adeta yaz aylarını bir şölene çeviriyor. Bugün Kayseri’de 15 yıldır çilek seracılığı yapan Haşmet Sönmez, mikrofonumuza çilek yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.
Hormon kabul etmeyen bir bitki
Çilek yetiştiriciliğini diğer tarım ürünlerinden farklı kılan özelliklerinden bahseden Sönmez, “Çilek çok hassas bir bitki. Çilek, hormonu kabul etmeyen ender bitkilerden biri” ifadelerini kullandı.
Dikkat etmek gerekiyor
Sönmez ayrıca gübreleme ve yapılacak müdahalelerde de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Hem sulamayı dikkatli yapmak gerekiyor hem de tür seçiminde iyi karar vermek gerekiyor” dedi.
Maliyeti yok
Tarımla uğraşanların en büyük sıkıntılarından biri de maliyet ancak Sönmez, çilek yetiştiriciliğini anlatırken, “Çok önemli bir maliyet yok. Gerekli olanlar çilek fidesi ve kokopit temini. Kokopit topraksız tarım yapanların tercih ettiği bir yöntem. Hindistan cevizi kabuğunun öğütülmesi ile elde ediliyor. Ben çileklerimi bu yöntem ile yetiştiriyorum” diyor.
Haşmet Sönmez ürettiği çilekleri kafeteryalar, pastaneler ve waffle’cıların aldığını bir de reçel yapan vatandaşların aldığını belirtiyor.
Avantajları ve dezavantajları
Her işin olduğu gibi çilek yetiştirmenin de avantajları ve dezavantajları var. Sönmez anlatıyor, “Zirai mücadele, iklim koşulları, gece ile gündüz arasındaki ısı farkından kaynaklanan olumsuzluklar yaşıyoruz”
Sönmez iklim değişikliklerinde çileklerin şekillerinin bozulduğunu da ifade ediyor.
