Kayseri usulü zengin salatası nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1 adet bazlama
• Bir kaç diş sarımsak
• Tuz
• Kırmızı biber
• Taze yeşil biber
• Domates
• Salatalık
• Kuru nane

Zengin salatası nasıl yapılır?

Bazmalamanın üzerine tuz ve kırmızı biber serpilir. Daha sonra tuz ve kırmızı biberin üzerinde sarımsak gezdirilerek,sarımsağın çeşnisinin bazlamaya geçmesi sağlanır. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış domates, biber ve salatalık koyulur.