Kayseri'nin 'altın damlası'
Kayseri'nin üretim gücüyle öne çıkan ilçelerinden biri olan İncesu'da, bereketli topraklarda yetiştirilen aspir, hem üreticiye hem de ekonomiye katkı sağlıyor. 'Bozkır'ın altın damlası' olarak da bilinen aspir, mutfaktan kozmetik sektörüne kadar pek çok alanda değerlendiriliyor.
Kayseri; tarihi, kültürü, doğal güzellikleri ve gastronomisiyle öne çıkarken, bereketli topraklarında yetişen tarımsal ürünlerle de üretime katkı sunuyor. Kentin tarımsal zenginliğinde önemli bir yere sahip olan İncesu ilçesinde ise toprakla buluşan aspir, hem üretim süreci hem de farklı kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor.
Tarlada başlayan yolculuk tesislerde devam ediyor
Tarlalarda başlayan yolculuğu işleme tesislerinde devam eden aspir, ilçenin üretim potansiyelini gözler önüne seriyor. İlçenin öne çıkan ürünlerinden biri olan aspir, hem mutfaklarda hem de kozmetik sektöründe kendine yer buluyor.
Martta ekiliyor, eylülde hasat ediliyor
Aspirin üretim yolculuğu, mart ayında ekilen tohumlarla başlıyor. Eylül ayında hasat edilen aspir, tarlalardan toplanmasının ardından ilçede bulunan tesislerde işleniyor. Makineler yardımıyla gerekli ayrıştırma işlemlerinden geçirilen ürün, filtreleme aşamasının ardından şişelenerek kullanıma hazır hale getiriliyor.
Hem mutfakta hem kozmetik sektöründe
Yağ üretiminde kullanılan aspir, mutfakların yanı sıra kozmetik sektöründe de değerlendiriliyor. Üretimden işlenmesine ve şişelenmesine kadar uzanan süreç, ilçedeki tarımsal üretimin farklı alanlara katkısını ortaya koyuyor.
