Kayseri modeliyle hem esnaf hem tüketici kazanacak!
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası'nın 'Tık Yemek' projesi düzenlenen toplantı ile Türkiye'ye tanıtıldı. Toplantıda konuşan Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, mevcut platformların yüzde 45'lere varan komisyonlar aldığını belirterek, 'Tık Yemek' ile hem esnafın hem de tüketicinin kazanacağını vurguladı.
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası’nın projesi olan ‘Tık Yemek’ Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Odası Genel Başkanı Savaş Delibaş ve 25 il oda başkanının katıldığı toplantıda Türkiye’ye tanıtıldı.
Dedeman Otel’de gerçekleşen toplantıda konuşan Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, mevcut platformların yüzde 15 ila 45 oranlarında değişen komisyonlar aldığını, ‘Tık Yemek’ ile esnafın yüzde 3 platform giriş bedeli ödeyeceğini ifade ederek, “Sektörün birçok sorkunları var. Bu sorunlardan biri de yemek servisi yapan platformlar var. İşletmeciler olarak biz bu platformlara çok yüksek komisyonlar ödüyoruz. Gerçekten esnafımız bu konuda çok sıkıntılara girdi. Bunun için ‘Tık Yemek’ diye bir platform geliştirdik. ‘Tık Yemek’te sadece yüzde 3 platform giriş ücreti var. Onun haricindeki bütün o yüzde 40-45 komisyonlar esnafımızın cebinde kalıyor. Dolayısıyla hem esnafımız kazançlı oluyor hem de online sipariş veren vatandaşlarımız da uygun fiyata yemek yemiş oluyor. Yeme içme sektörünün pahalı olduğu imajını kırmak için böyle bir platform kurduk. Uygulamaya Kayseri’de başladık bunu tüm Türkiye’ye yayarak Türkiye halkının faydalanması amacını güdüyoruz.”
Esnaf dostu olarak yola çıkanlar esnafın ortağı oldu
‘Tık Yemek’ platformunun kurucusu Sinan İlhan da 36 yıldır sektörün içinde olduğunu belirterek, sektörün sorunlarını yakından bildiğini ifade etti.
Artan maliyetlerin önemli bir sorun olduğunu söyleyen İlhan, platformun bir kazanç elde etmek aracı değil, esnafın emeğine sahip çıkma girişimi olduğunu belirtti. Mevcut platformların esnaf dostu olarak yola çıktığını ancak süreç içinde esnafın olduğunu belirten İlhan, oda başkanlarından esnafın yararına olan bu sisteme destek vermelerini istedi.
Federasyondan destek
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Savaş Delibaş ise konuşmasında pandemi döneminde ticaretin yeniden şekillendiğini belirterek, günümüzde evlere yemek siparişinin olmazsa olmaz olduğunu söyledi. Tekelleşme konusuna dikkat çeken Delibaş, rekabetçi bir ortam oluşması için esnafın temsilcisi olarak yerli ve mili olan firmalara destek olacaklarını söyledi. 
