Kayseri mantısında Türkiye birinciliği başarısı
Talas'ın yöresel mutfağını yaşatan Tokana Yöresel Lezzetler, Kültür ve Turizm Bakanlığının düzenlediği Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında 'Şehirde Lezzet Var' sloganıyla belirlenen Lezzet Noktaları arasında yer aldı.
2026 yılında mantı kategorisinde Türkiye’nin en iyisi seçilen Tokana Yöresel Lezzetler, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Lezzet Noktası seçilerek önemli bir başarıya daha imza attı.
Tokana Yöresel Lezzetler, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında "Şehirde Lezzet Var" sloganıyla belirlenen Lezzet Noktaları arasında yer aldı.
Mantı'da Türkiye birinciliği
Talas Belediyesinin restorasyon sonrasında bölgede hizmete kazandırdığı Kiçiköy Mahallesi Ali Saip Paşa Sokağı’ndaki üç katlı taş konakta faaliyet gösteren Tokana’da mantı, yağlama, yaprak sarması ve yöresel tatlılar başta olmak üzere geleneksel yemekler sunuluyor.
Tarihi yapının özgün dokusuyla buluşan mekan, Kayseri’nin yemek kültürünü hem kent sakinlerine hem de Talas’ı ziyaret eden misafirlere ulaştırıyor.
Daha önce de ödül alarak dikkat çeken Tokana, 2026 yılında yapılan değerlendirmede 81,22 puanla mantı kategorisinde Türkiye birincisi olan işletmede; lezzetin yanı sıra hijyen, hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyeti de değerlendirme kriterleri arasında yer aldı.
Eşsiz yöresel lezzetler tarihi Talas'ın güzel atmosferinde
Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, Tokana’nın geleneksel yemek kültürünün yaşatılması açısından önemli bir görev üstlendiğini belirterek, "Kayseri’nin eşsiz yöresel lezzetlerini tarihi Talas’ın güzel atmosferinde buluşturuyoruz. Tokana ile geçmişten bugüne taşıdığımız mutfak kültürümüzü yaşatırken, Talas’ın tarihini ve kültürel zenginliğini de misafirlerimizle paylaşma imkânı buluyoruz. Kültür Yolu Festivali kapsamında Lezzet Noktası olarak seçilmesi, bu değerlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırmamız açısından önemli bir kazanım." dedi.
