Kayseri kendini bir de böyle tanıtacak!

Tarihin ilk ticari anlaşmasının yapıldığı ve o günden bugüne bir ticaret kendi olarak anılan Kayseri, ticaretin yanı sıra Cumhuriyet döneminin başlangıcından itibaren sanayi hamlesi ile bir sanayi kenti kimliğine de kavuştu. Ancak Kayseri’yi sadece ticaret ve sanayi kenti olarak adlandırmak haksızlık olur. Binlerce yıllık tarihi ve bir çok medeniyete ev sahipliği yapan Kayseri, tarihi ve kültürel mirası kadar Erciyes, Kapuzbaşı, Soğanlı başta olmak üzere bir çok turizm değeri ile de bir turizm kenti… Ve Pastırma, sucuk, mantı, gilaburu, nevzine, gacer ekmeği, kete ve daha niceleri ile zengin bir mutfak kültürünü barındıran ancak bugüne kadar bu konuda kendisini yeterince anlatamayan Kayseri, gastronomide de bir marka olduğunu gösterme gayreti içinde… Geçtiğimiz aylarda yapılan Gastronomi Günleri ile bu konuda önemli bir adım atan Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, sosyal medyadan yaptığı paylaşımla da bu konudaki kararlılığını hatırlattı. Büyükkılıç, paylaşımında, “Kayseri; pastırma, sucuk, mantı, gilaburu, nevzine, gacer ekmeği, kete gibi zengin mutfak lezzetleriyle dünya çapında bir #gastronomi şehri. Yaptığımız çalışmalarla amacımız bu muhteşem mutfak kültürünün tüm dünyada bilinirliğini arttırmak ve gastronomi turizminden hak ettiğimiz katma değeri almak” ifadelerine yer verdi. Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ve oda yönetimini de bu konudaki çalışmalarından Başkan Büyükkılıç’ı, ziyaret ederek, teşekkür etti.