Kayseri'de 'sarı altın' hareketliliği
Türkiye'nin önemli kabak çekirdeği üretim merkezlerinden biri olan Kayseri'nin Tomarza ilçesinde harekete geçildi. İlçede 2026 yılı ekim sezonu başladı.
Kalitesi ve rengi dolayısıyla ‘sarı altın’ olarak adlandırılan Türkiye’de patentli çerezlik kabak çekirdeği üretiminin yaklaşık yüzde 60’ı Kayseri genelinde gerçekleştiriliyor. Kayseri’deki üretimin yaklaşık dörtte biri ise Tomarza ilçesinden karşılanıyor. İlçe verimli tarım arazileriyle dikkat çekerken, yıllardır ülkemizin kabak çekirdeği üretimindeki lokomotif merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor.
Türkiye’nin çerezlik kabak çekirdeği üretiminde önemli bir paya sahip olan Tomarza’da 2026 yılı ekim sezonu başladı. Yağışların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle ekim çalışmalarına bu yıl haziran ayında başladı.
Hava şartları kabak çekirdeğini de etkiledi
Normal şartlarda her yıl Mayıs ayında başlayan çerezlik kabak çekirdeği ekimi, bu yıl ilkbahar aylarında etkili olan yoğun yağışlar nedeniyle Haziran ayına sarktı. Hava şartlarının elverişli seyretmesi halinde üreticiler, ekim çalışmalarını kısa sürede tamamlamayı hedefliyor.
Tomarza’da ekim alanı genişliyor
2025 yılında yaklaşık 170 bin dekarlık alanda gerçekleştirilen ekimlerden 6 bin tonun üzerinde rekolte elde edilirken, 2026 yılında ekim alanlarının 175 bin dekara yaklaşması bekleniyor. Bunun yaklaşık 7 bin dekarlık bölümünde ise sulu tarım yöntemi uygulanması planlanıyor.
Hasat ekim ayında yapılacak
Tomarza’da ekilen çerezlik kabak çekirdeğinin hasadı ise her yıl olduğu gibi ekim ayında gerçekleştirilecek. İlçe ekonomisinin temel geçim kaynakları arasında yer alan kabak çekirdeği üretimi, hem bölge çiftçisine önemli gelir sağlıyor hem de Türkiye’nin çerezlik kabak çekirdeği ihtiyacının karşılanmasında kritik rol üstleniyor.
