Kayseri'de kış hazırlıkları başladı: Tarhanalar damları süsledi
Kayseri'de kış hazırlıkları şimdiden başladı. Tomarza ilçesinde de geleneksel kış hazırlıkları kapsamında vazgeçilmez lezzet olan tarhana yapımına başlandı.
Kayseri’nin Tomarza ilçesinde bağlı Güzelce Mahallesi’nde geleneksel kış hazırlıkları başladı. Kış hazırlıklarının olmazsa olmaz lezzeti olan tarhana yapımında kurutma aşamasına geçildi.
Tarhanalar, evlerin damlarına serildi
Sabahın erken saatlerinden itibaren hazırlanan tarhanalar, güneş ışığından en iyi şekilde faydalanması için evlerin damlarına serildi. Tarhananın lezzetini ve dayanıklılığını belirleyen en önemli aşamalardan biri olan kurutma işlemi, temiz hava ve güneş altında özenle gerçekleştiriliyor.
Mahalledeki evlerin damlarını süsleyen lezzet
Mahalle sakinleri, yıllardır sürdürülen bu gelenekle hem kışlık tarhana ihtiyaçlarını hazırlıyor hem de kültürel mirası gelecek nesillere aktarmaya devam ediyor. Güzelce Mahallesi’nde damları süsleyen tarhanalar, yaz aylarının en güzel geleneksel manzaralarından birini oluşturuyor.
