Kayseri'de et krizi! Ünlü iş insanı böyle isyan etti
Kayseri'de son dönemde uygulamaya konulan 'yağsız kesim' sistemi tepkileri de beraberinde getirdi. Kırmızı et üreticileri yeni sistemle zor günler geçirirken, Kayserili iş insanı İlker Horoz da dikkat çeken açıklamalar yaptı. Detaylar Kayseri Olay haber merkezince derlediğimiz haberimizde.
Geçtiğimiz günlerde Tarım ve Orman Bakanlığı, tüm Türkiye’de yeni bir uygulama başlattı. Bakanlık, 81 ile yazı göndererek, büyükbaş hayvan kesimlerinde standart yağsız kesimin hayata geçirildiğini duyurdu. Bu çerçevede Kayseri’de de ‘yağsız kesim’ sistemi başladı.
Son dönemde uygulama konulan ‘yağsız kesim’ sistemi dolayısıyla bazı kırmızı et üreticileri duruma tepki gösterdi. Üreticiler, bu uygulamanın sadece az sayıda kasaba avantaj sağladığını söylerken yüz binlerce üreticinin zarar uğradığı aktarıldı.
Kayserili iş insanı İlker Horoz da yeni uygulamayı eleştirdi. Sektörde yaşanan sıkıntılara değinen Horoz, “İlimizde yeni bir uygulama başladı; yağsız kesim. Yağsız kesimde hayvanın canlı ağırlığının %54’ü baz alınıyor. Yağlı kesimde ise %62 baz alınıyordu. Fiyat olarak yağsız kesim 680 TL olurken yağlı kesim 580-600 TL civarı olup üreticinin zarar etmesi bir şekilde engelleniyor. Fakat Kayseri’de bu uygulama binlerce üreticiyi memnun etmek yerine 5-6 kesimciyi memnun etmek için yapılıyor.” dedi.
‘Nerede tarım, nerede borsa?’
Horoz, hafta sonu yaşadığı olayı örnek göstererek, yetkililere seslendi. Horoz, “Cumartesi günü 65 tane hayvan kestirdim. 33 tanesini 580 TL’den, 32 tanesini de 620 TL’den. Ben bu hayvanları kestirirken Kırşehir’de yağsız kesim 680 TL idi. Yani bizden 60 TL fazla. Yağsız kesim uygulamasını anlatırken Ticaret Borsası Başkanımız, Tarım İl Müdürümüz, Kırmızı Et Birliği Başkanımız, tüm Türkiye’de fiyatlar eşit olacak diyordu. Bizde öyle bir eşitlendi ki yağsız kesim yağlı fiyat. Yani yağ üreticiye kaçtı. Yani hiç kimse gerçek derdi bilmiyor. Bilse de elini taşın altına koymuyor. Üretici bırakıyor, 600 başlık ahırlar 200-300 başa indi. İnsanlar artık para kazanmak için değil, ahırım boş kalmasın, ışığım sönmesin diye hayvan besliyor. Yanı başımızdaki 242.000 nüfuslu Kırşehir kadar da mı olamıyoruz, oradaki kesimcinin verdiği 60 TL’yi veremiyoruz? Niye Kayseri’de bir elin parmağı kadar insan kazanıyor, niye yüzbinler 5 kişiye hizmet ediyor? Nerede tarım, nerede borsa?” diye konuştu.
‘Sektör bitmeden dertler konuşulsun ve düzeltilsin’
“İnsanımız ucuz et yesin” diyen Horoz, “Ben üretici olarak etin kilosunu 620 TL’den satarken, lokantalar bu etin 100 gramını 2500 TL’ye satıyorsa buna dur demek devletimin görevidir. Bir kilo baklava iki saatte üretiliyor, fiyatı 2000 TL; bir kilo et 18 ayda üretiliyor, fiyatı 620 TL. Hangisi pahalı. 300 başlık bir ahırı doldurmak için sırf dana fiyatı 45 milyon TL. Dana fiyatı eti geçti.
Sayın devlet büyüklerim, siyasi büyüklerim, üreticiler adına sizden isteğim; Kayseri’de tam anlaşılamamış olan yağsız kesim mantığının acilen düzeltilmesidir. Bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar sayıda tüccar değil, yüzbinlerce üretici kazansın. Türk milleti aslandır, et yer savaşır. Biran önce yanlış düzeltilsin. Vali beyin başkanlığında kesimci ve üretici aynı masada buluşsun; sektör bitmeden dertler konuşulsun ve düzeltilsin.”
