Etnospor Kültür Festivali'nde Kayseri damgası
Atatürk Havalimanı'nda düzenlenen 8.Etnospor Kültür Festivali'nde Kayseri çadırı kuruldu. Kurulan çadırda Kayseri'ye ait yöresel lezzetleri ve kültürel ürünleriyle vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Dünya Etnospor Birliği tarafından Atatürk Havalimanı'nda gerçekleştirilen 8. Etnospor Kültür Festivali, ülkenin dört bir yanından şehirleri ve kültürlerini ağırladı. Etkinlik alanında bulunan Kayseri çadırı ise hem yöresel lezzetleriyle hem de kültürüyle vatandaşların ilgisini çekti.
24 Mayıs tarihine kadar ziyaretçileri ağırlayacak
Kayseri çadırı içerisinde kurulan sofrada tepsi mantısı, gacer ekmeği, cırgalan toz biberi, gacer unu, tandır böreği, Tomarza kabak çekirdeği, katmer, nevzine tatlısı, gül baklavası, gilaburu, pastırma, sucuk, kedi bacağı, bazlama, gömeç fasulyesi ve Kayseri mantısı gibi lezzetler dikkat çekti. 21 Mayıs itibarıyla alanda yerini alan çadır, 24 Mayıs tarihine kadar ziyaretçileri ağırlamaya devam edecek.
‘Tüm dünya, Kayseri’deki yöresel ürünlerimizin farkına varacak’
Etkinlik çadırında yöresel lezzetlerden ve Kayseri kültüründen bahseden Kayseri Büyükşehir Belediyesi Kaytur Sosyal Tesisler Müdürü Fatih Benli, “8. Etnospor Kültür Festivali’nde yerimizi aldık. Kayseri Büyükşehir Belediyesi olarak burada kültürümüzü tanıtıyoruz. Bildiğiniz üzere pastırma, Kayseri yöresine ait bir kültürdür. Geçmiş tarihine bakarsak 2 bin yıllık bir geçmişi vardır. İstanbul’a Erciyes’in havasını getirmesiyle pastırmanın biz de çok büyük bir önemi var. Ürünlerimiz mantı, yöresel tatlılarımız ve diğer yöresel ürünlerimizin hepsini burada sergiliyoruz. Tüm İstanbul ve tüm dünya, Kayseri’deki yöresel ürünlerimizin farkına varacaktır. Burada yöresel bir çadırımız var. Burada mantımız, kedi bacağımız, katmerimiz, pastırmamız, sucuğumuz ve yöresel gömeç fasulyemiz var. Küçük taneli olmasıyla birlikte piştikten sonraki lezzeti çok daha güzel oluyor” ifadelerini kullandı.
'Pastırmadan bir dilim de biz alalım diye yarıştılar'
Fatih Benli, "Muhteşem bir atmosfer var. Geçtiğimiz yıllarda da Etnospor etkinliğine katılmıştık. Kayseri olarak kendi kültürümüzü dünyaya tanıtmamız açısından muhteşem bir gün. Belki inanmayacaksınız ama gençleri frenleyemiyoruz. Kayseri çadırına girip buradaki atmosferi ve sofrayı görmek için birbiriyle yarışıyorlar. Getirmiş olduğumuz pastırmadan bir dilim de biz alalım diye yarıştılar. O lezzeti tatmak ve yöresel kültürü burada insanlara yansıtmak için birbirleriyle yarışıyorlar. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Memduh Büyükkılıç’a buradan sizlerin aracılığıyla çok teşekkür ediyoruz. 8. Etnospor Kültür Festivali’nde burada bulunuyoruz. Burada onun adını temsil ediyoruz" dedi.
