Dana düştü kuzu çıktı: İç Anadolu et piyasasında bakın neler oldu?
Ulusal Kırmızı Et Konseyi, kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu fiyatlarını güncelledi. 2 Nisan 2026 tarihli son verilere göre, İç Anadolu Bölgesi'nde Mart ayının son günlerinde görülen yüksek fiyat eğilimi yerini kısmi bir gevşemeye bıraktı.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) son verilerine göre, İç Anadolu Bölgesi’nde karkas et fiyatları Mart ayındaki yükseliş trendinin aksine Nisan ayı başında düşüşe geçti. Bir hafta içinde dana bıçak fiyatı 616 liradan 610 liraya gerilerken, bölgedeki fiyatlar Türkiye genel ortalamasının altına indi.
İç Anadolu Bölgesi, Mart ayının son haftasındaki fiyat hareketliliğinin ardından, Nisan ayının ilk haftasında kırmızı et piyasasındaki düşüşle dikkat çekiyor. UKON tarafından paylaşılan haftalık verilere göre, bölgedeki yağsız dana bıçak fiyatlarında aşağı yönlü bir eğilim gözlenirken, kuzu bıçak fiyatlarında hafif bir artış kaydedildi.
Bir haftada 5,50 TL’lik düşüş
Verilere göre, 26 Mart 2026 tarihinde kilogramı 616,30 TL seviyelerinde seyreden İç Anadolu Bölgesi dana bıçak fiyatı, 2 Nisan 2026 itibarıyla 610,80 TL’ye geriledi.
İç Anadolu’daki bu fiyat düşüşü, bölgeyi Türkiye ortalamasının altına taşıdı. Ülke genelinde dana eti ortalaması 607,17 TL olarak kayıtlara geçerken, İç Anadolu 610,80 TL’lik fiyatıyla bu ortalamaya oldukça yaklaştı. Diğer bölgelerle kıyaslandığında, Karadeniz 618,50 TL ve Marmara 612,30 TL bölgeleri İç Anadolu’yu geride bıraktı. Ege Bölgesi 607,00 TL, Doğu Anadolu 606,60 TL, Güneydoğu Anadolu 598,30 TL ve Akdeniz 596,70 TL bölgelerinde ise fiyatlar İç Anadolu’nun altında seyretti.
Kuzu eti fiyatlarında hafif artış
Bölge, kuzu eti fiyatlarında ise dana etindeki düşüşün aksine hafif bir artış grafiği sergiledi. Yağsız kuzu bıçak fiyatı bir haftada 575,00 TL’den 580,00 TL’ye yükseldi. Bu artışla birlikte İç Anadolu, Karadeniz 610,00 TL, Marmara 685,00 TL ve Ege 665,00 TL bölgelerinin gerisinde kalarak kuzu etinde en uygun fiyatlı dördüncü bölge oldu.
Yıllık bazda ciddi yükseliş devam ediyor
UKON’un paylaştığı aylık ve yıllık değişim oranları da dikkat çekiyor. Nisan ayı verilerine göre ülke genelinde et fiyatları geçen aya göre sadece yüzde 0,5 artarken, geçen yıla göre yüzde 36,1 gibi ciddi bir artış yaşandı. Bu durum, kırmızı et fiyatlarındaki yıllık enflasyonun etkisini koruduğunu gösteriyor.
