Yaz sıcağında doğru beslenme şart
Kayseri'de artan sıcaklıklarla birlikte, bu sıcaklıklara uygun beslenmek büyük bir önem taşıyor. Peki, yaz mevsiminde sağlıklı beslenmek için neler yapmak gerekiyor? Detaylar Kayseri Olay haber merkezince derlediğimiz haber bülteninde.
Kayseri’de sıcaklıklar gün geçtikçe artıyor. Bunaltıcı sıcaklar 7’den 70’e herkesi etkiliyor. Sıcak havalarda sağlık sorunlarına karşı da dikkatli olunması gerekirken, beslenme büyük bir önem taşıyor.
Kayseri Sağlık Müdürlüğü tarafından yaz mevsiminde nasıl beslenilmesi gerektiğine ilişkin bir paylaşım yapıldı. Diyetisyen Merve Uçar, yaz aylarında kolay ve hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Diyetisyen Uçar, “Hem vitamin mineral açısından hem de lif açısından zengin olan sebze ve meyveler günlük tüketimde yer almalıdır. Bunun yanında pişirme yöntemi olarak kızartma, kavurma gibi yöntemler yerine ızgara, haşlama ya da fırında pişirme gibi daha sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilebilir. Çok yağlı gıdalardan, hamur işlerinden, işlenmiş etlerden ve rafine şekerle yapılmış besinlerden uzak durulması gerekir. Bunların tüketimini oldukça sınırlamamız gereklidir.” dedi.
Öğün atlamalarına da değinen Uçar, “Yazları öğün atlama eğilimi daha fazla olmakta. Bu nedenle öğün atlamamaya dikkat edilmelidir. Uzun yaz günlerinde akşam yemeğini çok geçe bırakmamalıyız. Bunun haricinde yaz sıcaklıklarında besin zehirlenme riski daha yüksek olduğu için besinlerin saklama koşullarına dikkat edilmeli ve mutfak alışverişleri sırasında da besinlerin son kullanma tarihlerine dikkat edilmesi gerekmektedir.” ifadelerini kullandı.
