Öğrenciler bu atölyede çikolatanın yolculuğunu keşfetti
Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programında öğrenciler çikolata yapmanın inceliklerini öğrendiler.
Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı, uygulamalı eğitimlerine bir yenisini daha ekleyerek öğrencilerine çikolata üzerine kapsamlı bir atölye çalışması sundu. Aşçılık Programı Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirilen atölye de, öğrenciler hem teorik hem de uygulamalı çikolata yapmanın inceliklerini öğrendiler.
Çikolata üretiminin incelikleri anlatıldı
Düzenlenen etkinlikte, katılımcılar çikolatanın işlenmesinden temperleme tekniklerine, üretim aşamalarından sunum detaylarına kadar birçok konu üzerinde eğitim aldı. Araştırmacı yazar Nezir Ötegen'in aktardığı bilgilere göre; öğrenciler, profesyonel mutfak ortamında çikolata yapım sürecini birebir deneyimleme fırsatı buldu.
Atölye sonunda etkinliğe katkı veren kişi, kurum ve kuruluşlara teşekkür belgeleri takdim edildi.
