MENÜ İSYANI!
Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, abartılı iftar menülerine tepki gösterdi. Bazı işletmelerin hazırladığı 1 kişilik iftar menüsüyle bir ailenin doyacağını ifade eden Köse, “Ne yazık ki israf almış başını gidiyor. 5 liraya da, 30 liraya da, 50 liraya da 200 liraya da menü var. Menülerin içinde de yok yok. Bu işi akıl almıyor. Hazırlanan masalardaki her şey tüketiliyor mu? Doğrusu şaşırmamak elde değil” dedi.
Bu konuda işletmeleri duyarlı davranmaya devam eden Köse, “Ne yazık ki ortaya çıkan israf tablosu Ramazan’ın ruhuna uygun değil. Söz konusu menüleri 1 değil 5 kişi yer ve doyar” diye konuştu. Köse, Ramazan nedeniyle merdivenaltı denen iş yerlerinin de türediğini ancak yaptıkları ihbarlara rağmen ilgili kurumların gerekli denetimleri yapmamasına da isyan etti.
Lokantacıların, Ramazan’da müşteri kapma yarışı israfı da beraberinde mi getiriyor? Bu çerçevede Ramazan ayında tartışılan sofralardaki israf konusu yine gündemdeki yerini aldı.
Kayseri’deki bazı işletmelerin müşteri kapmak amacıyla hazırladığı menülere tepki gösteren Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, “Abartılı menüler hazırlanıyor” dedi. Başkan Hayrettin Köse, Kayseri’deki bazı işletmelerin hazırladığı iftar menülerinin yine aşırı derece abartıldığını ve her yıl aynı görüntünün ortaya çıkmasının üzüntü verici olduğunu söyledi.
“ABARTILI MENÜLER, İSRAFI TEŞVİK EDİYOR”
“Hazırlanan menü listeleri ile birlikte ortada apaçık israf var” diyen Köse, “Ne yazık ki Ramazan’ın ruhuna uymayan bir tablo ile karşı karşıyayız. İşletmelerimiz daha mütevazi sofralar hazırlamalıdır. Bu konuda örnek olmalıdır. Kim ne istiyorsa yesin ama yerken de yiyeceği kadar yesin. Dinimize göre israf haram ancak bunun gereği yapılmıyor. Çünkü bazı işletmelerce hazırlanan 1 kişilik iftar menüsü ile 1 aile doyuracak türden hazırlanıyor. Sofralarda yok yok. Bu kadar yiyeceği kim yiyecek doğrusu anlamak mümkün değil. İsrafa vatandaş adeta teşvik ediliyor gibi bir tablo ortaya çıkıyor. Bu konuda işletmelerimiz duyarlı olmalıdır” şeklinde konuştu.
Belirlenen tarifeye uymayan işletmelere 245 lira para cezası uygulandığını da dile getiren Köse, ancak bu cezanın da sadece kağıt üzerinde yer aldığını kaydetti.
“İHBAR DAHİ EDİYORUZ AMA DENETİM YAPILMIYOR”
Ramazan’ı fırsata çevirmek isteyen bazı işgüzarların yine iş başında olduğunu belirten Köse, bu konuda yeterli denetimlerin yapılmamasına da isyan etti. Merdivenaltı denen iş yerlerinin türediğini ancak yaptıkları ihbarlara rağmen dahi ilgili kurumların gerekli denetimleri yapmadığını ifade eden Köse, “Denetim konusunda da sıkıntılar var. Biz tespitler yapıyoruz, ilgili kurumlara iletiyoruz ancak denetim yapılmıyor. Bundan cesaret bulan merdivenaltı işletmelerde her geçen gün çoğalıyor. Bu duruma kim dur diyecek? Bizim yaptırım gücümüz yok. Bu işin içinden nasıl çıkacağız, bilmiyoruz. Vatandaşın sağlığını, vergi veren esnafımızın hakkını korumak için gayret gösteriyoruz ancak yeterli desteği denetim yapacak kamu kurumlarından bulamıyoruz” şeklinde konuştu. Haber/Foto: Cafer ZENGİN
