Kırmızı ette düşüş! Dana ve kuzu hangi seviyeye indi?
Ulusal Kırmızı Et Konseyi, 4 Aralık tarihli haftalık kombine ve kesimhanelerden alınan yağsız dana ve yağsız kuzu kesim fiyatlarını açıkladı.
Kasım ayının son haftasındaki sert yükselişin ardından, Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından yayımlanan 4 Aralık haftalık kombine raporu, karkas et fiyatlarında düşüş sinyali verdi. Türkiye genelinde karkas dana ve kuzu kesim fiyatlarında gerileme kaydedildi.
Kırmızı et piyasasında yaşanan yüzde 10’un üzerindeki yükselişin ardından, gözler UKON'un haftalık verilerine çevrilmişti. UKON'un 4 Aralık tarihli raporu, fiyatlardaki son durumu gösterdi.
Kırmızı et bir miktar geri çekildi
UKON verilerine göre, özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde et kesim fiyatlarında ciddi bir düşüş yaşandı. 4 Aralık itibarıyla karkas yağsız dana kesim kilogram fiyatı 15,10 TL düşüş gösterdi. Fiyat, 551,20 TL’den 536,10 TL’ye geriledi. Karkas yağsız kuzu kesim fiyatları kilogram fiyatında ise 18,90 TL düşüş kaydedildi. Fiyat, 515,60 TL’den 496,70 TL’ye düştü.
Kasım sonu sert yükselmişti
Fiyatlardaki bu düşüş, Kasım ayının son haftasında yaşanan rekor artışın ardından geldi. UKON'un 27 Kasım verileri, et fiyatlarındaki tırmanışı gözler önüne sermişti: Karkas yağsız dana 48,7 TL yükselişle 502,50 TL’den 551,20 TL’ye fırlamıştı. Karkas yağsız kuzu 21,10 TL yükselişle 494,50 TL’den 515,60 TL’ye yükselmişti.
