Kayseri ve Kastamonu arasında tartışma büyüyor!
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya'nın da katıldığı 110. MÜSİAD Genel Kurul Toplantısı'nın ardından Kastamonulu iş adamları dikkat çeken bir iddiada bulundu. Kayseri'ye getirdikleri pastırmanın dağıtılmadığını edilmesinin ardından MÜSİAD Kayseri Başkanı Ferhat Akmermer'den cevap gecikmedi.
Geçtiğimiz günlerde Kayseri’de düzenlenen MÜSİAD Genel Kurul toplantısında ülkenin dört bir yanından iş adamlar ağırlandı. Düzenlenen programın ardından MÜSİAD Kastamonu Şube Başkanı Sadık Kışlı, dikkat çeken bir iddiada bulunurken getirdikleri pastırmanın lezzetinin fark edildiğini ve bu yüzden dağıtılmadığını öne sürdü. Bu açıklamanın ardından MÜSİAD Kayseri Şube Başkanı Ferhat Akmermer, “Pastırmanın adı başka şehirlerde anılabilir, ama tadı Kayseri’de doğar” diyerek Sadık Kışlı’ya cevap verdi.
‘Kayseri heyeti lezzetimizi fark etti’
Kastamonu MÜSAİD Şube Başkanı Sadık Kışlı açıklamasında, “Kayseri’ye Kastamonu pastırması ve çekme helvası götürdük ve Kayseri heyetine teslim ettik. Ancak çekme helva dağıtılırken, pastırmanın dağıtımı yapılamadı. Eğer onlar bize getirselerdi, biz tereddütsüz dağıtır ikram ederdik. Bu durum, Kayseri heyetinin Kastamonu pastırmasının lezzetini fark ettiğini ve bu nedenle dağıtımdan imtina ettiklerini gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Pastırma krizi büyüyor
Sadık Kışlı’nın açıklamalarına MÜSİAD Kayseri Başkanı Ferhat Akmermer’de sessiz kalmadı. Açıklama yapan Ferhat Akmermer, “Pastırma, bir şehrin hafızasıdır. Kayseri, yüzyıllardır emeğin, sabrın ve ticaret ahlakının harmanlandığı bir medeniyet şehridir. Pastırma bizim için sadece bir lezzet değil; alın teriyle yoğrulmuş bir kültür, bir geleneğin adıdır. Etin güneşle, tuzla, baharatla ve dua ile buluştuğu o sabırlı yolculuk, Kayseri’nin ruhudur. Evliya Çelebi dahi Seyahatnâme’sinde “Kayseriyye şehri mamur, halkı mahir tüccardır; pastırması meşhurdur, lezzeti dillere destandır.” diyerek bu zanaatkârlığı yüzyıllar öncesinden yazmıştır. Pastırmanın adı başka şehirlerde anılabilir, ama tadı Kayseri’de doğar. Çünkü bu lezzet, sadece etle değil; Erciyes’in rüzgârı, Kayseri’nin ahlakı ve emeğiyle pişer. Her şehir kendi hikayesini yazar, Ama pastırmanın hikayesi çoktan yazılmıştır… Ve o hikayenin adı Kayseri’dir” diyerek MÜSİAD Kastamonu Şube Başkanı Sadık Kışlı’ya yanıt verdi.
