Kayseri üretimde Türkiye ikincisi: Kayserililer severek tüketiyor, hasadı başladı
Çerezlik ayçiçeği üretiminde Türkiye ikinciliği ile dikkat çeken Kayseri'de hasat başladı.
Kayseri'de vatandaşları her mevsim severek tükettiği özellikle yaz aylarından park ve bahçelerin vazgeçilmez kuruyemişlerinden biri olan ayçiçeği çekirdeği hasadı başladı.
Kayseri üretimde Türkiye ikincisi
Çerezlik ayçiçeği üretiminde Türkiye ikinciliği ile dikkat çeken Kayseri'de hasat başladı. İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kocasinan ilçesindeki ayçiçeği hasadına katılarak çiftçilerin bereketli bir sezon geçirmesini diledi ve taleplerini dinledi.
Ayçiçeği çekirdeği, sadece bir çerez olmanın ötesinde, sağlığa birçok faydasıyla biliniyor. E vitamini, antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve mineraller açısından zengin olan bu besin, kanserle mücadeleden kalp sağlığını korumaya kadar geniş bir yelpazede fayda sağlıyor.
Ay çekirdeğinin faydaları
- İçerdiği selenyum ve çinko sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve iltihabı azaltır.
- Antioksidanlar ve sağlıklı yağlar sayesinde kan basıncı ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Anti-inflamatuar ve anti-kanser özellikleri sayesinde hücreleri korur.
- Yağ asitleri sayesinde cildin kuruluğunu azaltır.
- Sağlıklı yağ, lif ve protein içeriğiyle tokluk hissi sağlar.
Ancak her gıdada olduğu gibi ay çekirdeğinin de aşırı tüketimi bazı riskler taşıyabiliyor. Yüksek kalorisi nedeniyle gereksiz kilo alımına yol açabilir ve sindirim sorunlarına neden olabilir.
