Kayseri'nin o lezzeti sınır tanımadı, ünlü Şef Akkor Senegal'de bakın ne yaptırdı!
Senegal'de Türk Mutfağı Haftası kapsamında Senegal Cumhurbaşkanı Bassirou Diomaye Faye'ın eşi Marie Khone Faye Kayseri yağlaması yaptı.
Senegal'de Türk Mutfağı Haftası kapsamında Türkiye'nin Dakar Büyükelçiliği ve Dakar Yunus Emre Enstitüsü (YEE) işbirliğinde Türkiye'nin Dakar Büyükelçiliği'nde mutfak atölyesi düzenlendi.
Senegal Cumhurbaşkanı Bassirou Diomaye Faye'ın eşi Marie Khone Faye, Dakar'da düzenlenen özel etkinlikte kadın büyükelçilerle birlikte Kayseri yağlaması yaptı. Etkinlikte, Türkiye'nin Dakar Büyükelçisi Nur Sağman ve Dakar Yunus Emre Enstitüsü Koordinatörü Merve Işık Efe'nin de katılımıyla, ünlü şef Yunus Emre Akkor'un tarifleriyle hamur açılıp yağlama hazırlandı.
Bu etkinlik, Kayseri yağlamasının lezzetini ve Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtma adına da önemli bir adım oldu. AK Parti Genel Başkan Vekili Mustafa Elitaş da Türkiye Odalar ve Borsa Birliği'nde (TOBB) düzenlenen Kayseri'nin coğrafi işaretli ürünleri belge takdim ve tanıtım töreninde yaptığı konuşmada bu konuya değindi. Elitaş, "Senegal'de yapılan kıymalı yağlama... Büyükşehir Belediye Başkanımız gelirken onu gösterdi, o kıymalı yağlamayı yapan Yunus Emre Akkor kardeşimiz Kayseri'nin Sarız'ından çıkmış, Batı Afrika'da Senegal Cumhurbaşkanının eşine hanımefendiye kıymalı yağlama ikram ediyor ve tüm dünyaya tanıtıyor. Değerli kardeşimize, değerli hemşehrimize buradan teşekkür ediyorum" sözleriyle Akkor'a teşekkür etti.
Bu uluslararası tanıtımın ardındaki isim olan ünlü şef Yunus Emre Akkor, baba tarafından Kilisli olsa da, anne tarafından Kayserili kimliğini her fırsatta vurguluyor. 2019 yılında yayımlanan "Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı" adlı kitabının ön sözünde Akkor, "Kayseri benim için hep anne memleketimdi ve oraya olan vefa borcumu umarım böyle ödeyebilirim" ifadeleriyle Kayseri'ye olan bağlılığını ve mutfak kültürünü tanıtma arzusunu dile getirmişti.
