Kayseri'nin denizinde hasat zamanı!
Kayseri, Yamula Barajı'ndaki tesisleriyle Türk Somonu üretiminde marka şehir oldu. Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Yamula Barajı'nda faaliyet gösteren su ürünleri üretim tesislerini ziyaret ederek hasat çalışmalarını yerinde inceledi.
Kayseri'nin denizi olarak bilinen Yamula Barajı'nda Türk Somonu hasadı başladı. Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Türk Somonu üretiminde marka şehir haline gelen Kayseri'deki balık hasadına katıldı. İl Müdürü Bülent Saklav, Yamula Barajı'nda faaliyet gösteren su ürünleri üretim tesislerini ziyaret ederek hasat çalışmalarını yerinde inceledi.
Kayseri'deki balık üretimi, Kocasinan ilçesine bağlı Yemliha Mahallesi yakınlarında, Kızılırmak üzerinde yer alan Yamula Barajı'ndaki tesislerde gerçekleştiriliyor.
Türkiye'nin alabalık yavrusu ihtiyacının yüzde 40'ını karşılayan Pınarbaşı ve Bünyan ilçelerindeki 6 kuluçkahane ve büyütme tesisinde üretimin ilk adımları atılıyor. Burada anaç balıklardan elde edilen yumurtalar döllendikten sonra yaklaşık iki ay kuluçkada bekletiliyor.
Yumurtadan çıkan yavrular, havuzlarda yaklaşık 30 gram ağırlığa ulaştıktan sonra Yamula ve Bahçelik barajlarının göl yüzeyine kurulan kafeslere naklediliyor. Baraj göllerinin toplam 607 dekarlık yüzey alanında kafes balıkçılığı yapan 9 firmanın 18 tesisinde yetiştirilen balıklar, ortalama 3 kilogram ağırlığa ulaşana kadar özenle besleniyor.
Çiftliklerde büyüyüp hasat edilen balıklar, tırlarla Mimarsinan Organize Sanayi Bölgesi'ndeki modern tesislerde işlenerek başta Avrupa olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor.
